Resep kastangel dari sedap ini udah jadi langganan jualanku dari tahun ke tahun. Krenyes2 banget...Karena males nyetak pake cetakan aslinya yang kecil2, potong2 aja kotak2 biar cepet kelar...maklum semuanya dikerjain sendiri....
KASTANGEL
by sedap
Bahan :
125 gr butter
2 bt kuning telur
150 gr terigu segitiga
25 gr maizena
100 gr keju tua (edam/permesan) parut halus
25 gr keju cheddar parut (lebih bagus kalo diangin2kan sampai agak kering)
1/2 sdt baking powder
50 gr keju cheddar parut untuk taburan
1 kuning telur untuk olesan
Cara Membuat :
1. Kocok mentega sampai pucat, tambahkan kuning telur, kocok sebentar asal rata.
2. Tambahkan keju parut, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan baking powder, aduk dengan sendok kayu sampai rata.
4. Diamkan setengah jam di lemari es, lalu gilas dan cetak.
5. Oles kuning telur, tabur keju cheddar.
6. Oven 35 menit dengan suhu 160 derajat sampai kecoklatan, angkat.
mba menteganya bs pk butter orchid ga yaa??
ReplyDeleteBisa mba..pake butter merk apaaaa aja bisa...asal jangan BOS ya..:) margarin juga bisa banget kok..
ReplyDeletemba, kalo pake keju cheddar aja boleh? trus fungsi baking powder buat apa ya?
ReplyDeletebisa banget mba...tapi abis diparut sebaiknya diangin2an sampai hampir kering supaya hasilnya krispi..
ReplyDeletekoq disimpan di lemari es, spya knapa mb?g keras jdnya?
ReplyDeletemba shanty : supaya gampang dicetak/dipotong aja sih mba
ReplyDeletemba yenni, kenapa kastangel saya jadinya garing banget yaa..sampe ancur gitu.. bole tau ngga tips nya biar ngga ancur...
ReplyDeletemakasih yaa