yenni's cake: December 2008

Dec 24, 2008

Dec 23, 2008

Chocolate Cookies

Bahan :

180 gr mentega (atau margarin)

100 gr brown sugar/gula palm

75 gr gula kastor

1 sdm vanila ekstrak

1 bt telur

180 gr tepung terigu protein rendah

20 gr maizena

1 sdt baking powder

20 gr coklat bubuk kualitas bagus

100 gr mete, oven/sangrai, cincang kasar

75 gr chocolate chips

Cara Membuat :

1. Kocok mentega sebentar, masukkan campuran gula dan vanila, kocok lagi sampai lembut dan sebagian gula larut.

2. Tambahkan kacang mede, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk dan baking powder yang telah diayak sebelumnya, aduk pelan asal rata.

4. Masukkan chocolate chips, aduk sebentar.

5. Ambil kurang lebih 1 sdt adonan, cetak pada loyang yang sudah dioles mentega, atur dan beri jarak.

6. Panggang 25-30 menit sampai pinggirnya kering. Tengahnya ga papa kalau masih agak empuk, nanti bisa kering sendiri setelah diangkat.

7. Diamkan sebentar diatas loyang, baru pindahkan ke rak kawat, biarkan dingin.

Dec 22, 2008

Yang ini....bukan orderan sih...tapi berhubung masih punya stock bakers mix trus kebetulan ada sodara mau datang, bikin sesuatu yang gampang2 aja. Karena pengen yang light trus ga eneg, kepikiran bikin fruit cake. Hehe...tapi ternyata dikulkas lg ga ada buah blas...yang ada cuma blueberry paletta di lemari. Gapapa deh, jadiin aja..Dalemnya vanila sponge cake yang ga begitu manis trus filing dan hiasnnya krim dicampur paletta. Dihias sedikit atasnya pake paletta juga...simple aja...