Cupcake Keju Gondrong

sebelum dihias

dihias alakadarnya

Lagi iseng aja bikin cupcake yang pake keju banyak2...resep cupcakenya pakai buttercakenya NCC yang 8 telur. Olesannya mentega+gula bubuk+skm. Trus dikasih taburan keju parut yang buanyakk...dan stroberi segar dibelah 2 untuk pemanisnya...Kejunya dibikin gondrong2 biar menggugah selera :D

Resep Buttercake

sumber : NCC

Bahan :

250 gr mentega/margarin

250 gr gula pasir

8 bt kuning telur

6 bt putih telur

1/2 sdt vanili bubuk

250 gr terigu protein sedang

Cara membuat :

Kocok mentega, gula dan vanili sampai putih dan gula larut.

Tambahkan kuning telur satu persatu, kocok lagi sampai tercampur rata dan sedikit ngembang.

Masukkan terigu, aduk rata.

Dalam wadah lain kocok putih telur sampai mengembang, masukkan ke adonan mentega, aduk rata. Tuang dalam cetakan 3/4 penuh, oven sampai matang

Krim olesan :

100 gr mentega

50 gr icing sugar (diayak dulu)

3 sdm susu kental manis

Semua dikocok sampai putih mengembang, siap untuk olesan. Setelah dioles taburi dengan keju parut yang diparut panjang2, hias dengan ceri/stroberi.